《生活飲用水衛生標準》(GB5749-2006)本標準是水質檢測的強制性標準。將于2007年7月1日起施行，用于供水飲用水檢測。

　　飲用水檢驗衛生標準中提到的飲用水水質衛生要求如下：

　　1 飲用水水質檢測應符合以下基本要求，以確保用戶飲用安全。

　　1.1 飲用水不得含有致病微生物。

　　1.2 飲用水中的化學物質不得危害人體健康。

　　1.3 飲用水中的放射性物質不得危害人體健康。

　　1.4 飲用水具有良好的感官特性。

　　1.5 飲水應消毒。

　　1.6 飲用水水質應符合衛生要求。集中供水廠區消毒劑限值、廠區水體和管網末端水體消毒劑殘留量應符合標準要求。

　　1.7 農村小規模集中供水和分散供水水質受條件限制。部分指標可暫按表4執行，其他指標仍按表1、表2、表3執行。

　　1.8 發生影響水質的突發公共事件時，經市級以上人民政府批準，可以適當放寬感官指標和一般化學指標。

　　飲用水水質應滿足以下三項基本要求：

　　(1)水體不得含有病原微生物和寄生蟲卵，確保不發生和傳播水源性傳染病。

　　(2)水中所含的化學物質和放射性物質不得危害人體健康。

　　(3)水的感官特性好。

　　飲用水是人類生存不可或缺的要素，與人們的日常生活息息相關。城鎮居民飲用水由自來水公司集中采購。一般來說，水質取決于集中供水的水質，個人無法選擇。因此，為保障居民飲用水的安全衛生供應，我國衛生部頒布了《生活飲用水衛生標準》，這是一項關于飲用水安全衛生的技術規范，具有重要的作用在飲用水中，對保證我國集中供水水質起到了一定的作用。

　　飲用水是指供人類飲用和生活使用的水，包括個人衛生用水，但不包括水生生物用水和特殊用途用水?！渡铒嬘盟l生標準》的制定，立足于保障人民群眾終生飲水安全。保證飲用水安全衛生主要有三個方面，即保證飲用水具有良好的感官特性;防止水傳播傳染病的爆發;防止急、慢性中毒等健康危害。

　　飲用水衛生安全控制指標包括四類：

　　1.微生物指標

　　水是傳播疾病的重要載體。飲用水中的病原體包括細菌、病毒、寄生原蟲和蠕蟲，主要污染源是人畜糞便。在欠發達國家，因飲用水引起的傳染病流行非常普遍。這可能是由于被病原體污染的水源消毒不充分，或飲用水在配送和儲存過程中受到二次污染。

　　理想的飲用水不應含有已知的致病微生物，也不應含有被人畜排泄物污染的指示菌。為確保飲用水符合要求，定期對水中糞便污染指示菌進行取樣檢測非常重要。為此，我國《生活飲用水衛生標準》中規定的指標菌為總大腸菌群，同時也規定了游離余氯指標。我國自來水廠普遍采用氯消毒。當飲用水中的游離余氯達到一定濃度時，接觸一段時間后即可殺死水中的細菌和病毒。

　　2.水的感官特性和一般化學指標

　　飲用水的感官特性很重要。感官特性差的水會產生反感和不安全感。我國飲用水標準規定，飲用水的色度不得超過15度，也就是說，普通飲水者感受不到水的顏色，也不能有異味、異味。水是透明的，不渾濁。無肉眼可見異物。如發現飲用水渾濁、顏色或味道異常，說明水質受到污染，應立即通知自來水公司和衛生防疫站調查處理。

　　與飲用水感官特性相關的其他化學指標包括總硬度、鐵、錳、銅、鋅、揮發酚、陰離子合成洗滌劑、硫酸鹽、氯化物和總溶解固體。這些指標影響水的外觀、顏色、氣味和味道，因此規定了最大允許限值。例如，飲用水中硫酸鹽含量過高，容易造成鍋爐、熱水器結垢，導致水質變差，產生通便作用。因此，飲用水中硫酸鹽的限量值不應超過每升250毫克。

　　3.毒理指標

　　隨著工業和科學技術的發展，化學物質對飲用水的污染越來越受到人們的關注。據國外調查，飲用水中已鑒定出數百種化學物質，其中大部分是有機化合物。

　　飲用水中的有毒化學物質對健康的危害不同于微生物污染。一般來說，微生物污染會引起傳染病的爆發，而化學物質往往會因長期接觸的有害影響，尤其是累積的毒素和致癌物質的危害而引起健康問題。大量化學污染引起的急性中毒，只有在非常特殊的情況下才會發生。

　　為了保證飲水安全，非常有必要確定飲用水中化學物質的最大允許限量，即最大允許濃度，它是供水企業為人們提供安全飲水的重要依據水。上市。但是，飲用水中的化學物質較多，應該選擇哪些化學物質作為需要確定限值的指標呢?這在很大程度上取決于化學品的毒性、飲用水中檢測的濃度和頻率，以及它們是否有足夠的依據來建立限度。我國《飲用水衛生標準》中，共選取了15項化學物質指標，包括氟化物、氯化物、砷、硒、汞、鎘、鉻(六價)、鉛、銀、硝酸鹽、氯仿、四氯二氧化碳、苯并芘、DDT、HCH。對這些物質的限制是基于從毒理學研究和人口流行病學調查中獲得的信息。

　　4.放射性指數

　　一些人類活動可能會增加環境中自然輻射的強度，特別是隨著核能的發展和新同位素技術的應用，很可能造成放射性物質污染環境。因此，有必要對飲用水中的放射性指標進行常規監測和評價。飲用水衛生標準中規定了總α放射性和總β放射性的參考值。當這些指標超過參考值時，就需要進行綜合核素分析來判斷飲用水的安全性。